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酒的長期保存?保存酒的方法是什么?可以把它放在涼爽、通風的地方嗎?以下是白酒釀酒設備對白酒長期保存方法的簡要介紹，希望對愛酒人士的收集有所幫助：

純白酒是由純谷物釀造的，不含人工調味成分。固態發酵、長發酵周期和高的液體含量(通常超過50度)需要適當的儲存。

1、帶包裝存放：一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。

2、封口：對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。

3、放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

4、存放時間：一般醬香型和濃香型的白酒更易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

以上便是白酒釀酒設備對白酒長期保存方法的簡單介紹，歡迎來電咨詢：http://www.jujinmao.cn/